En lo que va del año, seis personas han muerto y 34 más resultaron infectadas en Louisiana a causa de la bacteria vibrio vulnificus, también conocida como “come carne”, cifras que superan ampliamente el promedio anual de los últimos diez años, que rondaba un deceso y siete contagios.

Las dos víctimas más recientes fallecieron tras consumir ostras contaminadas, lo que encendió las alertas del Departamento de Salud estatal, que exhortó a la población a extremar precauciones para evitar nuevas infecciones. El consumo de mariscos crudos y la exposición de heridas abiertas al agua de mar son las principales vías de transmisión.

De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la bacteria suele provocar diarrea y vómitos, pero en casos graves puede ocasionar septicemia, necrosis tisular e incluso amputaciones. Se estima que una de cada cinco personas infectadas pierde la vida.

Las ostras relacionadas con los últimos decesos fueron recolectadas en Louisiana y distribuidas en restaurantes locales y de Florida. El CDC advirtió que no es posible identificar a simple vista si el marisco está contaminado, por lo que recomendó evitar su consumo crudo o poco cocido.